Como gran parte del levante almeriense, el litoral garruchero se caracteriza por tener fondos profundos muy cerca de la costa. Esto ocurre porque la plataforma continental tiene poco desarrollo y se pasa rápidamente al talud oceánico.🌊
Muy cerca del puerto de Garrucha comienza el cañón submarino que caracteriza este caladero. Lo más insólito es que a menos de un kilómetro del puerto hay unos 200 metros de profundidad, que es el límite al que llega la luz bajo el agua. A 10 kilómetros de la costa la profundidad es de 1.000 metros y al final del trayecto del cañón, de más de 50 kilómetros, la profundidad alcanza los 2.400 metros.🍤
Y si el relieve submarino es determinante, también lo son los fondos fangosos que permiten que la gamba roja se críe en Garrucha de manera espectacular. La temperatura del agua en Garrucha permite encontrarlas a unos 800 metros de profundidad en los meses cálidos y a unos 500 en los más fríos.🦐
El resultado de todo este ecosistema es una gamba roja de calibre grande y con una carne dura y llena de sabor. Sus cabezas, para quienes las disfrutan, son de una exquisitez e intensidad que condensa todo el mar en unos pocos centímetros cargados de sabor.😍🍽️
En el Restaurant & Lounge Bar del Hostal Dreams Náutico, nos enorgullece presentar estas gambas frescas y sabrosas como una de nuestras especialidades. 😍🍽️ Con su color rojo vibrante y sabor intenso, cada bocado es una explosión de placer para tus sentidos. 💥
Ven y únete a nosotros en el Hostal Dreams Náutico para disfrutar de una experiencia gastronómica única y auténtica. 🍴✨ Nuestro equipo de chefs expertos preparará las gambas a la perfección, ya sea a la plancha, al ajillo o en una deliciosa paella. 🍤🔥
¡Te esperamos en el Restaurant & Lounge Bar del Hostal Dreams Náutico para deleitar tus sentidos con las Gambas Rojas en Garrucha! 🦐❤️ ¡Buen provecho! 😉🍽️
Comments